Nostos: Θαλασσινά και Ελληνική κουζίνα

Το Nostos, τόπος ‘συνεύρεσης’ γεύσεων και αισθήσεων, σας προσκαλεί σε μία Αιγαιοπελαγίτικη εμπειρία με την Ελληνική κουζίνα σε πρώτο πλάνο.

Στην καρδιά του Αιγαίου, στις Κυκλάδες, στο νησί όπου «γεννήθηκε» η Αφροδίτη της Μήλου, δύο νέοι άνθρωποι συναντήθηκαν και είναι έτοιμοι να σας καλωσορίσουν και να σας ταξιδέψουν σε ένα γαστρονομικό ταξίδι γεύσεων και συναισθημάτων.

Το ταξίδι στη Μήλο, το νησί του ρομαντισμού και της ομορφιάς, σας υπόσχεται μοναδικές στιγμές και είναι βέβαιο πως εκεί θα ερωτευτείτε.
Αν όχι, θα ερωτευτείτε το νησί!

Η λέξη νόστος σημαίνει επιστροφή στην πατρίδα, επαναπατρισμός. Από τη λέξη νόστος προέρχεται η λέξη νόστιμος αλλά και η λέξη νοσταλγία. Η φιλοσοφία τους, ν’ αναδείξουν την ελληνική κουζίνα όντας εμπνευσμένοι από την παράδοση και τα τοπικά προϊόντα, αλλά και από τις τελευταίες τάσεις της διεθνούς γαστρονομίας.

Το λιμάνι της Μήλου, ο Αδάμαντας. Μια τοποθεσία ιδιαίτερα ειδυλλιακή αλλά και εύκολα προσβάσιμη αφού πρόκειται για μία από τις «περατζάδες» του νησιού. Ένα βήμα και σχεδόν ακουμπάς τα καταγάλανα νερά του Αιγαίου, μια επίσκεψη στο χώρο του Nostos, με τις γήινες αποχρώσεις να κυριαρχούν και το φιλόξενο προσωπικό έτοιμο να σας εξυπηρετήσει,  πολύ γρήγορα θα αισθανθείτε την αιγαιοπελαγίτικη αύρα να σας κατακλύζει…

Οι πρώτες ύλες έχουν άρωμα θάλασσας…και επικεντρώνονται στα θαλασσινά και στο φρέσκο ψάρι. Ψαράδες από το νησί προμηθεύουν καθημερινά με φρέσκα ψάρια και αστακούς. Η γαστρονομική εμπειρία ολοκληρώνεται συνδυάζοντας τη με οίνους, που αναδεικνύουν ακόμα περισσότερο τις δημιουργίες, κρασιά επιλεγμένα ένα προς ένα, λευκά, ροζέ, κόκκινα και αφρώδη από τοπικούς παραγωγούς και οινοποιεία από όλη την Ελλάδα.

Γευσιγνωσία- Μία μοναδική οινική εμπειρία

Μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα κρασιά στον κόσμο παράγονται στην Ελλάδα. Κρασιά παρασκευασμένα από παθιασμένους αμπελουργούς από κυρίως γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών. Τα ελληνικά σταφύλια προσφέρουν πολλές επιλογές γεύσης και ποιότητας σε όσους επιθυμούν να εξερευνήσουν κάτι διαφορετικό.