By The Glass: Νέα γαστρονομική σελίδα με τον σεφ Σταύρο Ζεάκη

Ο Σταύρος Ζεάκης ανέλαβε πρόσφατα την κουζίνα του By The Glass, ενός από τα πιο εμβληματικά wine‑bistros της Αθήνας, φέρνοντας μαζί του μια νέα διάσταση μεσογειακής δημιουργικότητας. Με σεβασμό στην πρώτη ύλη και έμφαση στη λεπτομέρεια, ανασχεδίασε το μενού, προσφέροντας πιάτα που αποτελούν must-try για κάθε επισκέπτη: λαυράκι μαριναρισμένο σε ζωμό από αχινό και εσπεριδοειδή και μυλοκόπι με ρεβιθάδα και υφές κρεμμυδιού, πάντα συνοδευόμενα από προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά.