Olyra Traditional Cave Houses: Η Σαντορίνη που αναζητάς

Olyra, το νησιωτικό σου καταφύγιο στον Πύργο: αυθεντική φιλοξενία, νοσταλγική ατμόσφαιρα και ηλιοβασιλέματα που μένουν στην καρδιά.

To δικό σου νησιωτικό καταφύγιο στο παραδοσιακό χωριό του Πύργου έχει “κάτι” από τις παιδικές σου αναμνήσεις.

Επιμέλεια κειμένου: Κατερίνα Καρσιώτη/ Travel & Food Editor

Ποιο είναι άλλωστε το μυστικό σε μία εμπειρία διαμονής; Mα φυσικά να αισθανθείς σαν το σπίτι σου! Τέτοιες περιπτώσεις, μην ξεχνάμε, αποζημιώνουν κάθε επισκέπτη όχι απλά με άλλο ένα “hospitality experience” αλλά με κάτι πολύ περισσότερο από αυτό, που συνδέεται άμεσα με το συναίσθημα, την μνήμη και τα πρόσωπα. Δεν υπάρχει άνθρωπος -φαντάζομαι- πάνω στη γη που να μη θέλει να επισκεφθεί την Σαντορίνη έστω για μία φορά. Είναι το δημοφιλή νησί αυτής της χώρας με ιδιαίτερη ενέργεια, αλλιώτικη αύρα και μία μοναδικότητα που δεν βρίσκεις σίγουρα αλλού. Μπορεί να έχει συνδυαστεί χρόνια τώρα με την luxury αισθητική, το fine dining και τις πολυτελείς εμπειρίες όμως δεν διαθέτει μόνο αυτό. Και εμείς θα σταθούμε και θα επιμείνουμε στην άλλη πτυχή της προσωπικότητας της που -για να είμαστε και ειλικρινείς- είναι η αληθινή, η αυθεντική και η άκρως προσωποκεντρική πλευρά της και της πάει γάντι. Και τι αναζητά κανείς για τις διακοπές του είτε την άνοιξη και το καλοκαίρι είτε για το φθινόπωρο; Τη διαμονή και κατ’ επέκταση της φιλοξενίας. Σε αυτό θα σταθούμε και εμείς!

Απόβαση στο Olyra ή αλλιώς στο δικό σου “σπίτι” στο νησί!

Και μόλις τώρα έκανες το “checklist” στο Olyra Traditional Cave Houses, μία εμπειρία διαμονής που δεν σου συστήνει μόνο το νησί στην αυθεντική του έκφραση, αλλά σου θυμίζει πως η φιλοξενία “εδώ” έχει και κάτι από το δικό σου εξοχικό ή πατρικό. Σε ένα από τα πιο δημοφιλή χωριά της Σαντορίνης, στον αμφιθεατρικό Πύργο, όπου η πλατεία αλλά και κάθε καλντερίμι βρίθει και από ντόπιους, ανακαλύπτεις συνεπώς αυτό το μικρό νησιωτικό καταφύγιο, το οποίο μετατρέπει τις μέρες διαμονής σε κάτι ξεχωριστό. Αποτελείται στην ουσία από δύο Κάναβες, η μία μεγαλύτερη ή άλλη μικρότερης χωρητικότητας με μία ιστορία που σίγουρα κεντρίζει το ενδιαφέρον.

Στον αμφιθεατρικό οικισμό του Πύργου το Olyra αποκαλύπτει την σαντορινιά φιλοξενία όπως είναι

Αυτά τα οικήματα λοιπόν πριν το μεγάλο σεισμό του νησιού το 1956 ήταν παραδοσιακοί φούρνοι, επαγγελματική στέγη δηλαδή της οικογένειας Χρυσού. Από εκεί προμηθεύονταν οι ντόπιοι το ψωμί της ημέρας τους καθώς και άλλα αρτοσκευάσματα. Υπάρχει κάτι εντυπωσιακό ακόμα. Στο πίσω μέρος της μιας από τις δύο Κάναβες υπάρχει και ένα τούνελ ή αλλιώς ένας “κρύφτης” όπως θα το ακούσεις στο νησί που οδηγεί στον παραδοσιακό οικισμό του Καστελίου, κάτι το οποίο δεν το συναντάς εύκολα και πρόκειται σύμφωνα και με αρχαιολογικές τοποθετήσεις, για ένα από τα μεγαλύτερα τούνελ του νησιού. To Olyra είναι ένα “δημιούργημα” της Δήμητρας Χρυσού όπου το 2015 αποφάσισε να το μετατρέψει σε χώρο φιλοξενίας, όπου η πραγματική ταυτότητα και η φυσιογνωμία της Σαντορίνης να είναι παρούσα με ένα τρόπο οικείο και ανοιχτόκαρδο. Τα πρόσωπα που την ενέπνευσαν ήταν οι παππούδες της αλλά και η αφοσίωση αποκλειστικά στη Σαντορινιά
φιλοξενία.

Από παλιούς παραδοσιακούς φούρνους σε καταλύματα κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής

Τα Olyra Traditional Cave Houses διακρίνονται για την παραδοσιακή αρχιτεκτονική και τον κυκλαδίτικο σχεδιασμό. Η Δήμητρα άλλωστε, όπως μας αφηγείται, έβαλε όλη την αγάπη, το μεράκι και το πάθος της σε αυτό το εγχείρημα, στοιχεία που αντιλαμβάνεσαι απόλυτα με το που ανοίξεις την πόρτα της κεντρικής αυλής. Στο εσωτερικό και των δύο Καναβών ανακαλύπτεις ξεχωριστά έπιπλα σαν μικρά έργα τέχνης απευθείας από την δεκαετία του 40s & του 50s με χτιστά καναπεδάκια και αυλή όλο νοσταλγία και χάρη που δεν θέλεις να αποχωριστείς στιγμή. Τι να πει κανείς για την μικρή βεράντα πάνω από τις Κάναβες; Εκεί τα πρωινά, μπαίνεις στο “tempo” της καθημερινότητας του Πύργου ενώ τα απογεύματα απολαμβάνεις ηλιοβασιλέματα γεμίζοντας με εικόνες και ιστορίες αυτής της Σαντορίνης που θα θέλεις να κουβαλάς σε κάθε σου ταξίδι. Η θαλπωρή, η αυθεντικότητα, η σύγχρονη άνεση και η μοναδική αισθητική είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν το Olyra γιατί η φιλοξενία εδώ είναι αυτό που “λέει” το
όνομά της. Επίσης, η αίσθηση από το συγκεκριμένο spot, ότι η Σαντορίνη δεν σε καλεί απλώς να τη φωτογραφίσεις, αλλά να την “ζήσεις” σε slow ρυθμό είναι μία τελική επίγευση που όχι μόνο
κάνει τη διαφορά, αλλά ανανεώνει σίγουρα την επίσκεψη σου για το αμέσως επόμενο ταξίδι σου.

Extra tips: *Χαλάρωση και sunset με πανοραμική θέα στον παραδοσιακό οικισμό του Πύργου από την μικρή ταράτσα του καταλύματος

*Βόλτα στα καλντερίμια

*Ρώτα να μάθεις ντόπιους για
τις τοπικές συνταγές του χωριού

*Περιήγηση στο μαγικό Καστέλι και επίσκεψη σε παραδοσιακά
καταστήματα, ταβέρνες και εστιατόρια